Taller de Microbiología Cervecera Práctica

Mar del Plata, 16 y 17 de febrero de 2018

Cupo Limitado

Objetivos del Taller teórico-práctico:

  • Conocer las características de las levaduras, desde la biología hasta su bioquímica, focalizándose en la fermentación.
  • Aprender el manejo correcto del microscopio, nexo básico entre el cervecero y la microbiología
  • Iniciarse en técnicas y porotocolos para una óptima re-utilización de levaduras.

Más información escribir a: mcptaller@gmail.com

Flyer

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